গাহৰিৰ মাংস Pork meat dry fry...The palatable dish

গাহৰিৰ মাংস
Pork meat dry fry...The palatable dish🐷

Ingredients:

• গাহৰিৰ মাংস 

          500 grms pork meat (boil in a pressure cooker for two whistles. Once boiled strain out the water            and keep aside)

• পিয়াজ 2 large chopped onions 

• আলু 1 mid sized potato -optional (cut in cubes).

• বিলাহী One tomato- cut into medium pieces

• নহৰু 1 tsp garlic paste

• আদা 1 tsp ginger paste

• হালধী 1/2 tsp turmeric powder

• জালুক 1 tsp black pepper powder

• নিমখ Salt ( according to your taste)

• জলকীয়া Green chili (as per your taste)

• মিঠাতেল 2 tbs mustard oil ( don't use too much oil 

          as pork fat itself release oil)

• ধনীয়া Coriander leaves for garnishing

Method:

• Heat oil in a pan. Add chopped onion and fry them till light golden.

         কেৰাহীত তেল গৰমাই পিয়াজ সামান্য ৰঙচুৱা হোৱালৈ ভাজক

• Add chili,ginger-garlic paste and fry it for a minute .

         এতিয়া জলকীয়া, আদা-নহৰু বতা দি কিছু সময় ভাজক

• Then add black pepper powder, turmeric powder and fry till oil separates

          অলপ জালুকৰ গুড়ি আৰু হালধী গুড়ি দি সামান্য ভাজক

• Now add pork pieces along with d potato pieces . 

         এতিয়া আগতেই সিজাই থোৱা গাহৰি আৰু আলু কেৰাহীৰ মছলাৰ লগত যোগ কৰক

• Sprinkle salt and mix it well 

         সোৱাদ অনুযায়ী নিমখ মাংসত দি ভালদৰে মিহলাওক

• Add the tomato pieces . Mix gently and fry them for 15 minutes. 

         বিলাহী টুকুৰা কেইটা মাংসত দি ১৫ মিনিটমান সময় ভালদৰে ভাজক

• Garnish with fresh coriander leaves and serve it hot.

          ধনীয়া পাত দি গৰমে গৰমে মাংসৰ সোৱাদ লওক